Зеленый чай матча: полезные свойства

Необычный чай под названием матча или маття — напиток, который пришел в Европу из Японии и вскоре покорил сердца настоящих гурманов. В чем заключаются польза и вред чая матча, можно понять, ознакомившись с его уникальными особенностями.

Описание японского чая матча

Сырьем для этого чайного сорта являются листья камелии. Для производства матча традиционно используют молодые листья, но принципиальное отличие состоит в технологии высушивания и обработки:

• Матча, в отличие от других сортов, выращивается исключительно в тени.
• Сразу после сбора чайные листья подвергаются пропариванию — так в них сохраняется вся польза.
• Обычный чай готовят из цельного листа, при изготовлении маття подход гораздо строже. Из листьев полностью удаляют прожилки и стебли, и только потом сырье высушивают.
• Сухие листья для матча не скручивают, а измельчают до состояния порошка.

Внимание! Выращивание и высушивание матча — сложный процесс. Поэтому чай просто не может стоить дешево и всегда продается по высокой цене.

Врачи отмечают, что зеленый чай матча обладает множеством полезных свойств, которые делают его популярным среди сторонников здорового образа жизни. Он богат антиоксидантами, которые помогают защищать клетки организма от повреждений и замедляют процессы старения. Кроме того, матча способствует улучшению обмена веществ, что может быть полезно для контроля веса. Исследования показывают, что регулярное употребление этого чая может положительно влиять на сердечно-сосудистую систему, снижая уровень холестерина и улучшая кровообращение. Врачи также подчеркивают, что матча содержит L-теанин, который способствует расслаблению и улучшает концентрацию, что делает его отличным выбором для тех, кто ищет способ повысить свою продуктивность. Однако специалисты рекомендуют употреблять матча в умеренных количествах, чтобы избежать возможных побочных эффектов, связанных с высоким содержанием кофеина.

Чай Матча: полезные свойства | Чай Маття полезнее обычного зеленого?

Вкус напитка

Существует несколько разновидностей зеленого чая маття — между собой они незначительно различаются по оттенкам цвета и по вкусу. Но так или иначе, это сладковатый напиток с еле различимой горчинкой, насыщенный и густой.

Химический состав чая маття

Зеленый чай маття ценится гурманами не только за оригинальный нефритовый оттенок и приятный вкус. Обратить внимание нужно на его химический состав и полезные свойства.

В настоящем японском матча содержатся:

• витамины А, Е, Р, В1, В6 и В2,
• железо, магний, калий и фтор,
• йод, кальций и цинк,
• аскорбиновая кислота,
• бодрящий кофеин,
• антиоксиданты,
• тиамин,
• рибофлавин, рутин, ретинол,
• теофиллин и пиридоксин.

Зеленый чай матча завоевал популярность благодаря своим многочисленным полезным свойствам. Многие люди отмечают, что этот напиток помогает повысить уровень энергии и улучшить концентрацию. В отличие от обычного зеленого чая, матча содержит целые листья, что делает его более питательным. Он богат антиоксидантами, которые способствуют борьбе со свободными радикалами и замедляют процессы старения.

Кроме того, матча может поддерживать здоровье сердца и способствовать снижению уровня холестерина. Многие любители этого чая также отмечают его положительное влияние на обмен веществ, что может помочь в контроле веса. Некоторые исследования даже указывают на то, что регулярное употребление матчи может улучшить настроение и снизить уровень стресса. В целом, матча становится не только вкусным, но и полезным дополнением к рациону, что делает его любимым выбором для многих.

Пейте зеленый чай для здоровья и красоты вашей кожи☕️

Чем полезна матча

В чем заключаются полезные свойства необычного ярко-зеленого чая?

Маття способствует:

• эффективному очищению организма,
• обновлению клеток,
• укреплению сердца и сосудов, также препятствует накоплению холестерина,
• сжиганию лишнего жира,
• улучшению состояния кожи,
• нормализации нервной системе,
• понижает давление.

Полезные свойства маття делают этот напиток ценным даже в качестве профилактики онкологии.

Как правильно пить чай матча для похудения

Необычный напиток ускоряет процесс метаболизма, поэтому польза очевидна, особенно когда его добавляют в рацион, находясь на диете. Заваривать жидкость нужно следующим образом:

• насыпать порошковый чай матча в предварительно подогретый заварочный чайник — не больше чайной ложки,
• залить стаканом горячей воды,
• настоять в течение 2 минут.

Полезные свойства напитка проявятся в полную силу, если пить его незадолго до тренировки.

Применение чая маття

Зеленый чай из Японии употребляют не только в чистом виде. Его польза отмечена кулинарами, косметологами и фармацевтами.

В кулинарии

Очень часто зеленый чай матча можно встретить в кондитерских изделиях всех разновидностей. Его добавляют в торты и пирожные, пудинги и муссы, конфеты и мороженое. Продукты под влиянием чайного порошка окрашиваются в приятный зеленый цвет без использования химических красителей — и к тому же приобретают интересные вкусовые нотки.

В косметологии

Матча — распространенный компонент в зубных пастах, мыле, шампунях и кремах. Кроме того, его используют при создании косметических масок для лица — польза состоит в том, что компонент очищает и слегка подсушивает кожу.

В медицине

Фармакологические компании часто добавляют матча в биологически активные добавки — ведь польза продукта заключается в том, что он является сильным природным антиоксидантом.

Его можно пить и для домашнего лечения самых разных недугов, заваривая по всем правилам или просто запивая чайную ложку порошка водой.

Как заваривать чай матча

Существует несколько популярных методов заваривания маття, но всегда действуют и общие правила:

• Напиток употребляют только свежим и заваривают ровно на одну порцию.
• Пиалы и чайники предварительно прогревают перед чаепитием.
• Напиток настаивают не дольше 2 минут.

Совет! Целебный чай маття не принято заливать крутым кипятком — от этого теряются его полезные свойства. Вода для заваривания должна быть просто горячей.

Классический рецепт

Как приготовить чай матча в традиционном варианте? Для этого понадобиться:

• Зеленый порошок (2 г) заливают горячей водой в объеме чуть меньше половины стакана.
• При необходимости размешивают.
• По желанию добавляют сахар.

Чай матча с молоком

Для приготовления напитка нужно взять:

• чайную ложку порошкового чая,
• горячую воду — меньше половины стакана,
• подогретое молоко — 1 стакан.

Заваривается напиток так же, как в классическом варианте, но затем в него добавляют еще и прокипяченное взбитое молоко.

Матча с кофе

Интересный вариант приготовления — маття с кофе. По рецепту сначала нужно смешать чайную ложечку зеленого чая с небольшим количеством растворимого кофе, а потом залить ингредиенты горячей водой.

Чай матча латте

Сперва его заваривают по классической рецептуре — чайная ложечка порошкового чая на полстакана воды. Потом добавляют стакан горячего молока, взбитого до пенки, и дополняют напиток сладким сиропом, медом или корицей.

Как выбрать чай матча

Есть несколько базовых рекомендаций по выбору маття. А именно:

• Порошок должен быть насыщенного зеленого цвета — если он слишком бледный, это подделка.
• Настоящий маття продается в виде очень мелкого порошка, в нем не должно быть крупных гранул.
• Матча всегда стоит дорого. Если он предлагается по низкой цене, это подделка, польза от которой будет невелика.

Противопоказания и вред от употребления

Полезные свойства матча распространяются на весь организм. Но иногда напиток может принести вред — при злоупотреблении он приводит к учащению сердцебиения и бессоннице. Именно поэтому суточную норму чая ограничивают 3-4 чашками.

В некоторых случаях маття противопоказан. А именно:

• при беременности и кормлении грудью,
• при проблемах с почками,
• при инсультах и инфарктах, перенесенных в прошлом.

Важно! Натуральный матча сохраняет не только полезные, но и вредные вещества, полученные листьями. В нем могут оставаться следы свинца, который содержится в китайском маття, поэтому предпочтение лучше отдавать японским сортам.

Отзывы о чае матча (маття)

Сергеева Валентина Дмитриевна, г. Санкт-Петербург Я перешла на зеленый чай матча, когда решила отказаться от кофе и заменить его чем-то более полезным. Эффект порадовал — напиток тонизирует ничуть не хуже, а вкус у него намного приятнее, чем у кофе, и после употребления не болит желудок. Дорошев Сергей Владимирович, г. Рязань Матча впервые попробовал просто из любопытства — обратил внимание на его необычный цвет. Напиток очень понравился — вкус сладкий, но не приторный, чай хорошо бодрит. Теперь всегда держу маття у себя дома и друзей угощаю — большинство о таком чае даже никогда не слышали. Семенова Елена Игоревна, г. Тюмень Чаем матча меня угостила дочь, которая очень любит все необычное. Мне понравилось, и я стала заваривать его почти каждый день. Сначала, казалось, что у чая просто приятный вкус, но потом я заметила, что и самочувствие у меня улучшилось — пропала бессонница, посвежело лицо, организм по ощущениям помолодел лет на 5-8.

Заключение

Польза и вред чая матча зависят от натуральности чайного порошка — и от того, как употреблять напиток. Если не поскупиться на дорогой порошок, а потом заваривать его по всем правилам и пить в умеренных количествах, полезные свойства напитка раскроются полноценно, а вреда не будет совсем.

Супер полезный органический Матча (маття) чай или секрет фисташкового цвета. Посылка из Китая №34

Была ли Вам данная статья полезной? Да Нет

Вопрос-ответ

Чем полезен зеленый чай матча?

Известно, что чай матча содержит хлорофилл, который, как считается, помогает естественному процессу детоксикации организма. Он помогает вывести из организма вредные токсины, тяжелые металлы и химические вещества. Также чай матча способствует здоровью кожи.

Кому нельзя пить чай матча?

Нутрициолог Мария Милц рекомендует людям с повышенной чувствительностью к кофеину с особой осторожностью пить матчу. Она может привести к появлению бессонницы и нервозности. Также очень осторожными надо быть людям с гипертонией, пишет «СЭ». Людям, испытывающим проблемы с желудком, не следует пить матчу натощак.

Как матч влияет на кишечник?

Хлорофилл, которого в зеленом матча очень много, активизирует очистительные процессы в кишечнике, связывает токсины и выводит их. Важный момент – в большинстве исследований матча отмечается, что его положительное влияние сохраняется в течение любого срока употребления.

Можно ли пить матча чай каждый день?

Практика показывает, что для здорового взрослого человека допустимой ежедневной дозой считается 3-4 порции матча. Однако каждая последующая уже может стать причиной негативной реакции.

Советы

СОВЕТ №1

Перед тем как начать употреблять зеленый чай матча, ознакомьтесь с его составом и полезными свойствами. Он богат антиоксидантами, витаминами и минералами, которые могут поддерживать ваше здоровье и улучшать общее самочувствие.

СОВЕТ №2

Попробуйте разнообразить свой рацион, добавляя матча в смузи, выпечку или даже в йогурты. Это не только придаст блюдам уникальный вкус, но и увеличит их питательную ценность.

СОВЕТ №3

Обратите внимание на качество матча. Выбирайте порошок высокого качества, который имеет яркий зеленый цвет и свежий аромат. Это гарантирует, что вы получите максимальную пользу от его употребления.

СОВЕТ №4

Не забывайте о мере. Хотя матча полезен, его чрезмерное употребление может привести к нежелательным эффектам, таким как бессонница или повышенная тревожность. Рекомендуется ограничиться 1-2 чашками в день.