Пищевые добавки, которые вредят вашему здоровью

Узнайте, какая привычная еда, которую мы употребляем каждый день, может нанести серьёзный удар по здоровью.

Глутамат натрия E-621

Нельзя есть продукты с добавкой Е-326 (глутамат натрия). Берёте упаковку товара в магазине и читаете. Если в составе указан глутамат натрия, не покупаете её вовсе. Глутамат натрия является усилителем вкуса. Сейчас его добавляют даже в самые неожиданные продукты, дабы «подсадить» на них население. Будьте внимательны!

Мнение врача:

Пищевые добавки, содержащие искусственные красители, консерванты и усилители вкуса, могут нанести вред здоровью. Врачи отмечают, что некоторые из этих добавок могут вызывать аллергические реакции, головные боли, нарушения пищеварения и даже повышенный риск развития рака. Кроме того, употребление пищевых добавок, содержащих большие количества сахара и искусственных подсластителей, может привести к ожирению и сахарному диабету. Врачи рекомендуют воздерживаться от употребления продуктов, содержащих подозрительные пищевые добавки, и отдавать предпочтение натуральным продуктам.

Самые вредные продукты питания ► Какие самые опасные пищевые добавки?

Сахарозаменители

Все заменители сахара обладают сильным жёлчегонным эффектом. У людей с заболеваниями жёлчевыводящих путей заменители сахара могут обострить течение болезни. А в газированных напитках заменитель сахара вообще мало кто принимает всерьёз и напрасно: за воду с «нулём калорий» расплачивается предстательная железа.

Ацесульфам — Е950

Он же Sweet One. В 1974 году в США признан медиками медленно действующим ядом и веществом, способным ускорить развитие злокачественных опухолей.

БАДы не работают? Откройте секреты их правильного приема!

Опыт других людей

Пищевые добавки, которые вредят здоровью, вызывают обеспокоенность среди людей. Многие отмечают, что употребление определенных добавок приводит к негативным последствиям, таким как аллергические реакции, проблемы с пищеварением и даже серьезные заболевания. Отзывы людей подчеркивают важность внимательного изучения состава продуктов и избегания пищевых добавок, которые могут нанести вред здоровью.

Аспартам — Е951

Коммерческие названия: свитли, сластилин, сукразид, нутрисвит. В 1985 году была обнаружена химическая нестабильность аспартама: при температуре около 30 градусов Цельсия в газированной воде он разлагался на формальдегид (канцероген класса А), метанол и фенилаланин.

Пищевые добавки: вред и польза | Лекции по химии – химик-флейворист Сергей Белков | Научпоп

Цикламат — Е952 (цюкли)

С 1969 года запрещён в США, Франции, Великобритании и ещё ряде стран из-за подозрения, что этот подсластитель провоцирует почечную недостаточность. В странах бывшего СССР наиболее распространён из-за низкой цены.

Ксилит — Е967

Пищевая добавка, представляющая собой сладкий многоатомный спирт. Ксилит встречается в небольших количествах в различных фруктах и растениях. Ксилит после обработки представляет собой кристаллы белого цвета без запаха. Получают его из хлопковой шелухи и кукурузных початков. По некоторым данным, может вызывать рак мочевого пузыря.

Сорбит — Е420

В больших дозах (более 30 граммов за один приём) вызывает расстройство желудка.

Транс-жиры

Транс-жиры — это специфический вид ненасыщенных жиров, полученных искусственным путём. Жидкие растительные масла в результате процесса гидрогенизации превращаются в твёрдые растительные жиры — маргарины, кулинарные жиры.

Гидрогенизированные жиры имеют искажённую молекулярную структуру, нехарактерную для природных соединений. Встраиваясь в клетки нашего организма, транс-жиры нарушают клеточный метаболизм. Гидрогенизированные жиры препятствуют полноценному питанию клеток и способствуют накапливанию токсинов, что является причиной заболеваний.

Масло 72,5% жирности нельзя есть ни в коем случае. Это транс-жир — растительное масло низкого сорта, разбитое водородом.

Масло меньше 82,5% жирности не бывает. Если не получится найти такое масло, то лучше ешьте растительное. Лучше съесть две ложки натурального сливочного масла, чем целую пачку или килограмм транс-жиров.

Употребление продуктов, содержащих транс-жиры, снижает способности организма к противостоянию стрессам, увеличивает риск возникновения депрессии.

Продукты питания, содержащие транс-жиры:

• маргарин;
• мягкие масла, миксы сливочных и растительных масел;
• рафинированное растительное масло;
• майонез;
• кетчуп;
• продукция фаст-фуда — картофель-фри и т.д., для приготовления которой использовались гидрогенизированные жиры;
• кондитерские изделия — торты, пирожные, печенье, крекеры и т.д., для изготовления которых использовался кулинарный жир;
• снеки — чипсы, попкорн и т.д.;
• замороженные полуфабрикаты.

Икра малосолёная

Принцип тот же. Икра долго не хранится. Только в замороженном виде или сильносолёная. Если продаётся слабосолёная, значит, в неё добавлен либо уротропин, либо лимонная кислота. Может быть добавлено что-то другое, но на выходе всё равно получается формальдегид.

Джемы. Мармелад

Мощнейшие антиокислители. Никогда вы не сможете сохранить вишню в таком первозданном виде. Ничего общего с тем, что было при СССР, нынешний мармелад не имеет. Это просто чудеса химической промышленности.

Продукты быстрого приготовления

Лапша быстрого приготовления, растворимые супчики, картофельные пюре, бульонные кубики, растворимые соки типа «Юпи» и «Зуко». Всё это сплошная химия, наносящая вред организму.

Малосольная селёдка в пластиковых упаковках

Малосольная селёдка хранится только в масле. Ни в каком уксусе, вине она не хранится. Если селёдка без масла, значит в неё добавлен уротропин. Во всём мире уротропин признан очень опасной добавкой и запрещён, (образуется при взаимодействии аммиака с формальдегидом).

Сырокопчёные колбасы и прочее….

Сосиски, сардельки, варёная колбаса, паштеты и другие продукты с так называемыми «скрытыми жирами». В их составе сало, нутряной жир, свиная шкурка занимают до 40% веса, но маскируются под мясо, в том числе и с помощью вкусовых добавок. Ни о какой натуральности в данном случае вообще речь не идёт. Берётся тоненькая шейка и килограмм геля.

За ночь в специальной машинке гель «расколбашивается» вместе с кусочком шейки и к утру получается огромный кусок «мяса». Как такового мяса в нём не более 5%. Всё остальное — гель (каратинин, усилители вкуса, усилители цвета). Розовый цвет такому «мясу» придают усилители цвета вместе со специальными лампами. Если выключить лампы в витрине, вы увидите, что цвет — зеленёнький.

Как раньше, уже никто не коптит. Используются коптильные жидкости, в которых, опять-таки, формальдегид.

Молочные продукты длительного срока хранения (более 2 мес.)

Всё, что хранится более 2-х недель, употреблять нельзя.

Кексы в упаковках. Рулеты

Они не черствеют, не портятся, не сохнут, с ними вообще ничего не делается. Они месяц будет лежать. И через месяц они будут такими же.

Шоколадные батончики

Это гигантское количество калорий в сочетании с химическими добавками, красителями и ароматизаторами. Сочетание большого количества сахара и различных химических добавок обеспечивает высочайшую калорийность и желание есть их снова и снова.

Рафинированное дезодорированное растительное масло

Данное масло нельзя использовать в сыром виде в салатах. Масло, произведённое фабриками для производства, является заведомо не предназначенным для употребления продуктом. Такие масла не несут никакой пользы пищеварительной системе, заглушая её работу, блокируя жирной субстанцией все процессы пищеварения.

Сладкие газированные напитки

Сладкие газированные напитки — смесь сахара, химии и газов — чтобы быстрее распределить по организму вредные вещества. Кока-кола, например, замечательное средство от известковой накипи и ржавчины. Подумайте хорошенько прежде, чем отправлять такую жидкость в желудок. К тому же, газированные сладкие напитки вредны и высокой концентрацией сахара — в эквиваленте четыре-пять чайных ложек, разбавленных в стакане воды. Поэтому не стоит удивляться, что, утоляя жажду такой газировкой, вы через пять минут уже снова хотите пить.

Соки в пакетах

Ни о каких натуральных соках в данном случае речь не идёт. НЕТ натуральных соков в продаже в пакетах. НЕТ! Не думайте поить ими детей. Это чистая химия.

Клубника зимой

Абсолютно бесполезный продукт. Ни одного витамина там нет.

Это примерный список продуктов, от которых мы рекомендуем отказаться полностью. А стоит это делать или нет, решать вам.

Вопрос-ответ

Какие добавки вредны для здоровья?

Некоторые добавки могут быть вредны для здоровья, включая искусственные подсластители (например, аспартам), трансжиры, некоторые консерванты (такие как натрий бензоат), и избыток витаминов и минералов, особенно в виде синтетических добавок. Также стоит остерегаться добавок с высоким содержанием сахара и соли, а также тех, что содержат искусственные красители и ароматизаторы, которые могут вызывать аллергические реакции и другие негативные эффекты.

Какие пищевые добавки самые токсичные?

Каждое из этих веществ — бромированное растительное масло, бромат калия, пропилпарабен, красный краситель № 3 и диоксид титана — связано с серьезными проблемами со здоровьем, включая повышенный риск развития рака, повреждения нервной системы, гиперактивность и другие поведенческие проблемы.

Какие пищевые добавки безопасны для здоровья?

Безопасные Е-добавки. Безопасны и следующие красители Е: Е140 – хлорофилл (зеленый), Е100 – куркумин (желтый, оранжевый), Е101 – рибофлавин (желтый). В списке безвредных также антиоксиданты Е306 (токоферолы) и Е300 (аскорбиновая кислота).

Советы

СОВЕТ №1

Изучайте состав продуктов перед покупкой. Обращайте внимание на наличие искусственных добавок, таких как красители, консерванты и подсластители. Чем меньше ингредиентов в списке, тем лучше для вашего здоровья.

СОВЕТ №2

Старайтесь выбирать органические или натуральные продукты. Они, как правило, содержат меньше вредных добавок и химических веществ, что способствует улучшению общего состояния здоровья.

СОВЕТ №3

Консультируйтесь с врачом или диетологом перед началом приема любых пищевых добавок. Профессионалы помогут определить, какие добавки действительно необходимы, а какие могут быть вредными для вашего организма.

СОВЕТ №4

Следите за новыми исследованиями и рекомендациями по пищевым добавкам. Научные данные постоянно обновляются, и важно быть в курсе, чтобы принимать обоснованные решения о своем питании.