Питахайя (питайя, драгон фрукт): польза и вред, на что похож вкус

Питайя – экзотический фрукт из Таиланда, который нечасто встречается в российских магазинах. Он имеет несколько названий, среди которых чаще других звучит драгон фрукт. Статья поможет разобраться, в чем заключается польза и вред питахайи, раскроет секреты ее правильного употребления.

Как выглядит и как растет питахайя

Питахайя – плод растений-представителей кактуса рода Гилоцереус. Это вьющееся эпифитное лианообразное растение, распространенное в странах Центральной и Южной Америки, Мексике.

Плод драгон фрукта имеет овальную форму, размером с крупное яблоко и весом от 100 г до 1 кг. Фрукт покрыт желтой или розовой чешуйчатой кожицей, имеет мякоть белого или светло-розового цвета, с мелкими черными семенами. По структуре мякоть питахайи сравнима с киви.

На сегодняшний день известны плоды с белой, желтой и розовой окраской.

Врачи отмечают, что питахайя, или драгон фрукт, является не только экзотическим, но и полезным продуктом. Она содержит много витаминов, таких как C и B, а также минералы, включая кальций и железо. Благодаря высокому содержанию клетчатки, этот фрукт способствует улучшению пищеварения и помогает контролировать уровень сахара в крови. Однако специалисты предупреждают, что у некоторых людей может возникнуть аллергическая реакция на питахайю, поэтому стоит быть осторожными при первом употреблении.

Что касается вкуса, то врачи описывают его как свежий и слегка сладковатый, с нотками киви и груши. Это делает питахайю отличным дополнением к фруктовым салатам и смузи. В целом, врачи рекомендуют включать драгон фрукт в рацион, но с учетом индивидуальных особенностей организма.

Полезен ли Драконий Фрукт? Доктор Майкл Грегер

Какой вкус и запах имеет драконий фрукт

Драгон фрукт обладает нейтральным или сладковатым вкусом. Несмотря на пресность, встречаются довольно сочные плоды (например, красная питахайя с белой мякотью).

Совет! Лучше всего употреблять питахайю в сыром, слегка охлажденном состоянии. Чтобы в полной мере ощутить вкус, рекомендуется употребление зрелых плодов в отдельности от других продуктов.

Драгон фрукт имеет легкий характерный аромат, отдаленно напоминающий запах бананов, киви и трав.

Химический состав и калорийность питахайи

Калорийность питахайи на 100 г равна всего лишь 50 ккал. В ее химический состав входят следующие компоненты:

Питахайя, известная также как драгон фрукт, привлекает внимание не только своим ярким внешним видом, но и множеством полезных свойств. Люди отмечают, что этот экзотический плод богат витаминами C и B, а также антиоксидантами, что способствует укреплению иммунной системы и улучшению обмена веществ. Вкус питахайи описывают как сладкий и освежающий, с легкими нотами киви и груши, что делает её отличным дополнением к фруктовым салатам и смузи.

Однако не все так однозначно. Некоторые эксперты предупреждают о возможных аллергических реакциях, особенно у людей с чувствительной пищеварительной системой. Кроме того, из-за высокого содержания клетчатки у некоторых может возникнуть дискомфорт в желудке. Несмотря на это, большинство людей согласны, что питахайя — это не только вкусный, но и полезный фрукт, который стоит попробовать.

Чем полезна питахайя?

Чем полезна питахайя

Драконий глаз известен как фрукт, обладающий немалой пользой для здоровья. В его состав входят витамины и минералы, оказывающие положительный эффект на функционирование иммунной системы. Люди, страдающие от расстройства желудка или кишечника, используют питахайю для нормализации пищеварения и процесса расщепления липидов.

В небольших черных семенах мякоти плода, содержится большое количество жиросодержащих соединений, участвующих в создании мембран клеток. Они богаты жирными кислотами, которые уменьшают количество «плохого» холестерина в крови. Однако, для того, чтобы семена проявили свои положительные свойства, необходимо их тщательно разжевывать.

Содержащийся в плодах тиамин, способствует нормальному функционированию сердечно-сосудистой и нервной системы. Указанный витамин необходим людям, сталкивающимся с высокими физическими нагрузками, для повышения тонуса мышц.

Питахайя богата клетчаткой, которая способствует замедлению расщепления сахарозы. ГИ (гликемический индекс) продукта достаточно низок. Это особенно важно для тех, кто страдает диабетом 2 типа.

Плоды питахайи очищают внутренние органы от токсинов. Антиоксиданты, которые входят в их состав, способствуют выведению из организма свободных радикалов.

Драгон фрукт тонизирует и увлажняет кожные покровы, активно применяется в области косметологии.

Врачи настоятельно рекомендуют беременным женщинам ввести в свой рацион этот полезный фрукт, так как полезные ингредиенты, благотворно влияют на здоровье плода и женщины.

В кулинарии питахайю используют в качестве одного из компонентов фруктовых салатов, десертов, смузи и мороженого. Полезны и вкусны сочетания фрукта с бананом, ананасом, мюсли.

Например, смузи из мякоти фрукта с яблочным и лимонным соком, небольшим количеством шпината и тертого имбиря – кладезь витаминов и биологически активных веществ полезен как для повышения иммунитета, так и в целях профилактики снижения веса. Интересен и такой десерт, как фруктовый лед с добавлением питахайи. Своеобразный насыщенно-розовый цвет с мелкими вкраплениями черных семян, приятный вкус, &#8212, не оставят равнодушными ни детей, ни взрослых.

Драгон фрукт полноценно тонизирует и увлажняет кожу, он активно применяется в косметологии в виде ингредиентов в составе тоников, гелей, кремов для лица и тела. В домашних условиях хорошим утренним тоником будут кусочки льда с соком питахайи. Интересен и скрабовый вариант отшелушивающего средства с использованием фрукта. Мягкое и бережное очищение кожи сочетание с насыщением ее витаминами и другими полезными компонентами.

Как чистить, резать и есть питахайю

Очищать и употреблять драгон фрукт довольно просто:

• начав с верхней его части, аккуратно снять кожуру руками. Внутреннюю часть можно есть как обычное яблоко,
• разрезать плод на дольки,
• сделать большой надрез по всему периметру плода и медленно срезать кожуру, не затрагивая мякоть,
• разрезать питахайю на две части и употреблять мякоть при помощи ложки.

Как правило, драгон фрукт употребляется свежим, без какой-либо обработки. В некоторых странах на его основе изготавливают джем, йогурт, желе, конфеты и т. д. Также его используют, как ингредиент для алкогольных напитков.

Внимание! Питахайю можно употреблять в сочетании с другими продуктами близкого вкуса.

Как правильно есть питахайю, можно посмотреть на (видео):

КАК ВЫРАСТИТЬ ФРУКТ ДРАКОНА. ДРАГОНФРУКТ НА ПОДОННИКЕ. КАКТУС ИЗ ЭКЗОТИЧЕСКОГО ФРУКТА ПИТАХАЙЯ

Вред питахайи и противопоказания

В ряде случаев питахайя может принести как вред, так и пользу организму. Если придерживаться сбалансированного питания, плод практически не доставляет негативного эффекта здоровью человека. Единственным серьезным противопоказанием является индивидуальная непереносимость фрукта.

Следует учесть, что после того, как человек съест красную питахайю, его моча приобретает красный цвет. Это связано лишь с высоким содержанием пигментов в составе продукта и не оказывает негативного действия на организм.

Как правильно выбрать драгон фрукт

Покупая драгон фрукт, прежде всего, уделите внимание кожуре. Яркая расцветка с небольшим блеском и желто-зелеными чешуйками свидетельствует о зрелости плода. Если цвет неравномерный, то фрукт еще не доспел и брать его не стоит.

Важно! Если на поверхности плода засохшие места, пятна или бледные чешуйки, это значит, что он длительное время лежит на полках магазина.

Слишком твердый или мягкий фрукт также является плохим знаком. Спелый и вкусный плод, на ощупь должен походить на киви.

Как вырастить питахайю в домашних условиях

Питахайя – это плод растения, которое, не слишком привередливо к условиям содержания. Поэтому его можно легко вырастить в домашних условиях. Драгон фрукт хорошо растет в теплом и светлом помещении, однако, он может выдержать и более низкие температуры и периодическое затемнение.

Чтобы вырастить питахайю, необходимо прорастить ее семена (небольшие вкрапления, которые содержатся в мякоти плода). Для этого используют слегка влажную марлевую ткань, в которую помещают семена. Когда они прорастут, их высаживают в землю и помещают рассаду на освещенный подоконник.

Как правило, побеги растут и развиваются быстро. За год они достигают около 80 см в высоту. Растение необходимо регулярно поливать и удобрять азотными минеральными компонентами.

Важно! Чтобы у кактуса появились плоды, необходимо вырастить, как минимум два экземпляра и опылить их.

Заключение

Польза и вред питахайи зависит, от регулярности употребления. Если использовать в пищу драконий фрукт на регулярной основе, это окажет положительный эффект на здоровье. Однако, чрезмерное употребление плодов &#8212, крайне нежелательно.

Отзывы

Авезова Екатерина Александровна, 27 лет, г. Омск Питахайя – это один из моих любимых фруктов. В первый раз мне довелось попробовать это чудо во время отдыха в Таиланде. Я не ожидала каких-то определенных эмоций после его употребления, но откусив кусочек, я влюбилась в него навсегда! Демидова Анжелика Сергеевна, 35 лет, г. Москва Я считаю, что питахайя – это экзотический фрукт, который следует попробовать хотя бы раз в своей жизни. Он достаточно полезный и малокалорийный, что делает его хорошим продуктом для диетического питания. Также радует его необычный внешний вид, интересным фруктом можно украсить стол и удивить гостей. Печально, что драгон фрукт является слишком дорогим для России. Была ли Вам данная статья полезной? Да Нет

Вопрос-ответ

Чем опасен фрукт питахайя?

Как и другие экзотические плоды, питахайя может спровоцировать аллергическую реакцию. Поэтому тем, у кого есть аллергия на фрукты или диагностирована астма, следует быть осторожными при употреблении драконьего фрукта и начинать с небольшого количества.

Что по вкусу напоминает питахайя?

Фрукт отличается приятным сладким вкусом, напоминающим комбинацию киви и банана или клубники. Коста-риканскую или красную внутри питайю можно определить только после разрезания, поскольку внешне ее практически невозможно отличить от просто красной.

Чем отличается питахайя от драгон фрукта?

Пита́йя, или питаха́йя, — общее название плодов нескольких видов кактусов из родов Hylocereus и Stenocereus. Английское общеупотребительное название этих плодов — dragon fruit («драконий фрукт»).

Кому противопоказана питахайя?

При беременности есть драконий фрукт не запрещается, но на период грудного вскармливания от питахайи лучше отказаться, так как он может вызвать аллергию у ребенка. Детям до трех лет питайю, как и многие другие экзотические фрукты, лучше не предлагать.

Советы

СОВЕТ №1

Пробуйте питахайю в разных блюдах. Этот фрукт отлично подходит как для десертов, так и для салатов. Его сладкий и освежающий вкус прекрасно сочетается с йогуртом, медом или цитрусовыми фруктами.

СОВЕТ №2

Обратите внимание на спелость плода. Выбирайте питахайю с яркой окраской и слегка мягкой текстурой. Если фрукт слишком твердый, дайте ему полежать несколько дней при комнатной температуре, чтобы он дозрел.

СОВЕТ №3

Не забывайте о пользе питахайи для здоровья. Этот фрукт богат антиоксидантами, витаминами и клетчаткой, что способствует улучшению пищеварения и укреплению иммунной системы. Включайте его в свой рацион для поддержания здоровья.

СОВЕТ №4

Будьте осторожны с количеством. Несмотря на все полезные свойства, питахайя содержит сахар, поэтому не злоупотребляйте ею, особенно если у вас есть проблемы с уровнем сахара в крови.