В наше время, когда в тренде тема здорового образа жизни, все чаще можно встретить название «,зелёный коктейль», в популярных и специальных источниках информации. Однако мало кто решается заменить традиционный завтрак стаканом зелёного смузи. Иногда просто потому что работает привычка, а иногда из-за недостатка информации. Настало время исправить этот пробел и разобраться детальнее, в чем же польза и вред зеленых коктейлей для тела и организма в целом.
Состав зеленых коктейлей
Насколько полезным будет зеленый коктейль, определяет его состав – какие ингредиенты добавишь, такие витамины и получишь.
В основу зеленого коктейля всегда входит мягкий фрукт или овощ – например, персик, банан, мягкая груша, сливы, киви или помидор – он придает напитку консистенцию кашицы и основной вкус.
Дальше в ход вступает зелень. Пользу принесет любой ее вид, оптимальными по витаминным свойствам будут укроп или петрушка. Для «,коктейльного новичка», вкусовые свойства петрушки и укропа могут быть слишком резкими и специфическими. Тогда будет правильным разбавлять напиток не менее полезной по свойствам зеленью с более нейтральным вкусом: отлично подойдет шпинат, лист салата или сельдерей. Фруктовую основу может оттенить щавель своей кислинкой, а также разбавить вкус укропа или петрушки и сделать его практически незаметным.
Можно экспериментировать и с более оригинальными вкусовыми свойствами, например, мяты, руколы или базилика – в найденных собственных сочетаниях можно открыть «,фирменный», оттенок полезного фреша.
Сейчас стало известно о пользе пророщенных злаковых культур в рационе, идея использовать их свойства в коктейле будет очень практичной. Самая популярная среди проращиваемых злаков пшеница дополнит пользу напитка серьезной дозой минералов как магний, цинк, фосфор, кальций, которые своими свойствами помогут укрепить костную ткань и зубную эмаль, легкоусвояемый белок, клетчатка.
Последней составляющей чудо-напитка будет вода – в среднем требуется 500-600 мл на порцию, однако тут стоит полагаться на собственный вкус и предпочтения. В слишком густую кашицу можно добавить больше воды, а если коктейль получился чересчур жидким —, доложить еще фруктов или же зелени.
Врачи отмечают, что зеленые коктейли становятся все более популярными благодаря своей питательной ценности и полезным свойствам. Они содержат множество витаминов, минералов и антиоксидантов, что способствует укреплению иммунной системы и улучшению общего состояния организма. Специалисты рекомендуют использовать свежие овощи и фрукты, такие как шпинат, капусту, яблоки и бананы, для приготовления коктейлей. Это не только добавляет разнообразия в рацион, но и помогает поддерживать уровень энергии на протяжении дня. Врачи также подчеркивают важность баланса: коктейли не должны заменять полноценные приемы пищи, а служить дополнением к здоровому питанию. Правильное сочетание ингредиентов позволяет не только улучшить вкус, но и повысить усвояемость полезных веществ.
Чем полезны зеленые коктейли
Мало кто догадывается, какую огромную пользу может принести всего один стакан такого «целебного» и невероятно вкусного напитка: зеленый коктейль отлично подойдет как для очищения организма в целом, так и для лечения различных заболеваний. Особенную пользу зеленые коктейли несут для мужчин – доказано, что регулярное употребление улучшает работу половой системы.
Бесспорные плюсы, или в чем польза зеленого завтрака
- Хлорофилл —, это «,жидкая солнечная энергия»,, несущая невероятную пользу для тела человека. Попадая в организм этот элемент способен предотвращать даже формы рака и атеросклероза, поэтому зеленые коктейли являяются отличной профилактикой при онкологии. К тому же хлорофилл способен выводить токсины из тела и стимулировать работу ЖКТ, печени, и даже регулировать давление!
- Чтобы усилить эффект и ускорить усвоение питательных веществ лучше всего рвать зелень на мелкие листочки и тщательно перемалывать.
- Ощелачивание. На хлорофилле полезные свойства зелени не заканчиваются. Невероятно, но она считается наиболее щелочной пищей, которой так не хватает в нашем рационе. Именно поэтому употребляя хотя бы 150-200 г зелени в день можно легко нормализовать свой кислотно-щелочной баланс и тем самым оздоровить организм.
- Протеины. Существует стереотип, что человек может получать белки, употребляя исключительно мясные продукты, однако это не так. Правда в том, что зелень является отличным источником белков: они содержатся в листьях в виде аминокислот. Более того —, «зеленные» белки усваиваются в теле намного легче и быстрее, чем белки из мяса.
- Клетчатка. В процессе приготовления в коктейле сохраняется клетчатка тех растительных продуктов, которые в него добавляют. И проходя по организму, клетчатка выполняет функцию «губки», впитывающей в себя всю накопившуюся грязь – разные токсины и шлаки. Также в ней содержатся антиоксиданты, предотвращающие рак и заболевания сердца, именно поэтому так важно употреблять зеленые коктейли и в пожилом возрасте.
Также зеленые коктейли рекомендуется давать детям – комплекс свойств зелени и фруктов (овощей) укрепит формирующийся иммунитет лучше, чем употребление их по отдельности.
Как правильно пить зеленые коктейли
Входить в режим питания полезными зелеными коктейлями нужно постепенно, поскольку для органов ЖКТ, привыкшим к питанию термически обработанной пищей, необходимо перестроить перистальтику и работу ферментативной системы: «приучать» организм к такой пище нужно маленькими шагами, чтобы польза не обратилась вредом.
Стоит также запомнить несколько простых правил приготовления и употребления зеленых коктейлей:
- фрукты и овощи желательно не смешивать в одном напитке,
- овощи и фрукты в коктейле должны составлять 60%, а зелень – 40%,
- все ингредиенты, выбранные вами, должны быть исключительно в свежем виде, без термической обработки,
- необходимо тщательно перемалывать все составляющие до консистенции однородной кашицы, во избежание образования комочков.
В первый месяц для деликатного вхождения и минимизации вреда от резкого изменения режима питания прием коктейля стоит ограничить до одного стакана в день, затем можно увеличить дозу до 1,5 стакана, далее – по желанию.
Внимание! Прочувствовать всю магическую силу и пользу зеленых коктейлей для организма можно лишь в том случае, если принимать их на регулярной основе.
Зеленые коктейли становятся все более популярными среди сторонников здорового образа жизни. Люди отмечают, что такие напитки не только насыщают организм витаминами и минералами, но и помогают улучшить пищеварение, повысить уровень энергии и даже способствуют снижению веса. Основные ингредиенты зеленых коктейлей — шпинат, капуста, петрушка и различные фрукты, такие как бананы или яблоки.
Приготовить зеленый коктейль очень просто: достаточно смешать в блендере выбранные овощи и фрукты с водой или растительным молоком. Многие добавляют семена чиа или льна для дополнительной питательной ценности. Попробовав один раз, многие становятся фанатами этого напитка, ведь он не только полезен, но и вкусен. Главное — экспериментировать с ингредиентами, чтобы найти идеальное сочетание для себя.
Правила приготовления зеленых коктейлей
Наверное, нет более полезного и простого в приготовлении «блюда», чем зеленый коктейль. Готовится он очень легко и быстро, что немаловажно для людей, которые ведут активный и занятый образ жизни.
Все, что нужно сделать – перебить в блендере выбранные фрукты/овощи и зелень вместе, перелить коктейль в кружку, и вуаля!
Если блендер недостаточно мощный, фрукты лучше всего разделить на четвертинки или кусочки поменьше, зелень же лучше просто порезать.
Читайте также:
Рецепты приготовления зеленых коктейлей в блендере
Зеленая «,витаминная бомба», может стать ещё и полноценным приемом пищи: диетологи рекомендуют коктейли на завтрак: нет лучшего времени суток, чтобы дать своему организму необходимые витамины, чем утро! Такой чудо-напиток значительно ускоряет метаболизм, поэтому на зеленых коктейлях можно даже похудеть!
Коктейль с сельдереем и киви
Этот рецепт зеленых коктейлей обладает жиросжигающими свойствами и ускоряет метаболизм.
Ингредиенты для коктейля:
- 1 банан,
- 2 киви,
- 2 стебля сельдерея.
Способ приготовления:
Для начала необходимо очистить фрукты – снять кожицу с банана и киви. Сельдерей нужно хорошо почистить и промыть водой. Следом нарезать все ингредиенты крупными кусочками и поместить в блендер, добавляя воду до нужной консистенции. А затем просто взбить продукты в кашицу – и коктейль готов!
Смузи с бананом и яблоком
Для приготовления такого коктейля понадобятся
- 2 средних яблока,
- 1 банан,
- 1 ч.л меда,
- корица —, по вкусу.
Первым делом нужно очистить яблоки от косточек и нарезать их небольшими кусочками. Затем в ход идет банан – необходимо снять с него кожицу и нарезать такими же небольшими кусочками в блендер. Добавить мед, кипяченую воду до желаемой по жидкости пропорции, по вкусу добавить корицу, взбить все это в пюре с помощью блендера.
Важно! Банан дает коктейлю идеальную эластичную консистенцию, что хорошо видно на фото и подходит для любых комбинаций с зелеными травяными ингредиентами.
Зеленый коктейль с огурцом и базиликом
Для приготовления необходимо взять:
- 4 небольших огурца,
- 2 средних болгарских перца,
- средний пучок базилика.
Воды нужно совсем немного, буквально 1-2 ст. л, поскольку и в огурцах, и перце уже содержится много сока
Очистить огурцы от кожицы, перец – от семечек, базилик порвать на небольшие листики. Кинуть все ингредиенты в блендер, добавить по вкусу соль и перец. Взбиваем все вместе в блендере – приятного аппетита!
Тропический коктейль с апельсином и шпинатом
На одну порцию такого экзотического напитка нужно взять следующие ингредиенты:
- 1 апельсин,
- 1 манго,
- пучок шпината,
- 2 стебля сельдерея.
Очистить манго и апельсин от кожуры и нарезать их небольшими кусочками. Покрошить ножом стебли сельдерея и шпината, поместить все продукты в блендер, добавить до полустакана воды и перемешать вместе – и можно наслаждаться тропическим чудо-коктейлем.
Вред зеленых коктейлей и противопоказания
В таком эликсире здоровья, каким является зеленый коктейль, трудно отыскать вред.
Единственными противопоказаниями в приеме зеленых коктейлей являются индивидуальная непереносимость или же аллергическая реакция организма на тот или иной продукт в составе напитка.
Но также стоит помнить, что готовить его нужно строго из свежих овощей и фруктов, и добавлять исключительно свежую зелень.
Рекомендуется принимать напиток сразу же после приготовления, однако если есть желание оставить напиток на потом, необходимо закупорить его и поместить в холодильник, чтобы максимально сохранить вкусовые качества и приятный вид: свойство его ингредиентов быстро бродить и окисляться может грозить вредом расстройства.
В холодильнике хранить зелёный напиток следует так же недолго: не больше суток.
Внимание! Для тех, кто страдает проблемами желудочно-кишечного тракта, во избежание возможного вреда от полезного напитка вводить его в меню обязательно после консультации с лечащим врачом и диетологом.
Заключение
Разобравшись подробнее, в чем же польза и вред зеленых коктейлей для здоровья, можно открыть для себя не просто новый напиток, но и совершенно иной стиль жизни, где обычный завтрак становится настоящим лекарством. Если нет противопоказаний к применению, включение зеленых коктейлей в ежедневный рацион способно избавлять организм от заболеваний, начиная от мелких недугов и заканчивая лечением онкологических проблем.
Была ли Вам данная статья полезной? Да Нет
Вопрос-ответ
Чем полезны зеленые коктейли?
Вот какими полезными качествами обладают зеленые коктейли: поддерживают иммунитет (в зелени много витамина С), защищают от хронических и онкологических заболеваний, продлевают молодость (за счет большого количества антиоксидантов), полезны для костей (благодаря витамину К в листовой зелени).
Когда правильно пить зеленый смузи?
Рекомендация диетологов — употреблять коктейль из зелени и фруктов натощак, примерно за полчаса до завтрака. Если хочется выпить такой напиток во второй половине дня, постарайтесь не добавлять в него фрукты — ведь они содержат большое количество сахара.
Уменьшают ли зеленые коктейли жир на животе?
Зеленые смузи, приготовленные из листовой зелени, фруктов и других ингредиентов, могут помочь с потерей веса и жира на животе. Шпинат, богатый клетчаткой и низкокалорийный, может помочь вам чувствовать сытость и способствовать потере веса.
Советы
СОВЕТ №1
Выбирайте свежие ингредиенты. Для приготовления зеленых коктейлей используйте только свежие фрукты и овощи, так как они содержат больше витаминов и минералов. Обратите внимание на сезонные продукты, которые могут быть более вкусными и доступными по цене.
СОВЕТ №2
Экспериментируйте с комбинациями. Не бойтесь смешивать разные ингредиенты! Попробуйте сочетать шпинат с ананасом, киви с огурцом или авокадо с лимоном. Это не только разнообразит вкус, но и увеличит питательную ценность вашего коктейля.
СОВЕТ №3
Добавляйте источники белка. Чтобы сделать ваш зеленый коктейль более сытным и сбалансированным, добавьте в него источники белка, такие как греческий йогурт, протеиновый порошок или орехи. Это поможет вам дольше сохранять чувство сытости и поддерживать уровень энергии в течение дня.
СОВЕТ №4
Не забывайте о жидкости. Для достижения нужной консистенции добавьте в коктейль достаточно жидкости, такой как вода, кокосовая вода или растительное молоко. Это поможет сделать напиток более приятным для питья и улучшит усвоение питательных веществ.
